Tiram Goreng Tepung

Jakarta - Tiram segar yang lembut gurih, bisa disajikan menjadi lauk renyah dan enak. Bumbu perendam yang gurih membuat tiram ini makin lembut dan lezat saja. Nikmati selagi panas dengan percikan air jeruk lemon plus saus mayones. Hmm... sedap!

Bahan:
12 buah tiram segar, lepaskan dari cangkangnya
minyak goreng
Perendam, aduk rata:
100 ml susu segar
2 siung bawang putih, parut
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelapis:
1 putih telur, kocok lepas
100 g tepung roti kasar

Cara membuat:

• Aduk tiram dengan bumbu Perendam dan diamkan selama 1 jam.
• Tiriskan lalu celup dalam putih telur dan lapisi dengan tepung roti kasar.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
• Angkat dan tiriskan.

Untuk 12 buah( dev / Odi )