Tofu Siram Black Pepper

Sajian tofu gaya resto ini sangat mudah disiapkan. Rasa renyah paprika dan pedasnya merica hitam membuat rasanya pedas menggigit dan memikat! Dijamin keluarga Anda pasti suka! :)

Perkiraan Waktu Pembuatan : 35 Menit

Bahan-Bahan :
2 buah egg tofu Minyak goreng
Saus:1 sendok makan minyak sayur� sendok teh minyak wijen1 siung bawang putih, cincang1 batang daun bawang, iris kasar50 gram daging ayam, potong kecil3 buah jamur hioko, iris tipis50 gram paprika hijau, iris kasar2 sendok makan saus tiram1 buah MAGGI Blok Rasa Ayam1 sendok teh merica hitam, memarkan agak kasar� sendok teh gula pasir1 sendok teh garam200 ml air2 sendok teh tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara Mengolah :
1. Potong-potong egg tofu melintang 1 cm.
2. Goreng dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Saus: Tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu.
4. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
5. Tambahkan jamur dan paprika, aduk hingga layu.
6. Tambahkan bumbu dan air, didihkan.
7. Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental. Angkat.
8. Taruh tofu di piring saji. Siram Sausnya, sajikan panas.


Tips:
- Gunakan tofu yang berbentuk silinder dikemas dalam plastik. Bisa dipakai jenis egg tofu, shrimp tofu atau yang natural (tanpa tambahan rasa). Saat membeli perhatikan tanggal kadaluwarsa.
- Pada saat menggoreng, pastikan minyak cukup banyak dengan suhu sedang sehingga seluruh tofu terendam dan menjadi kecokelatan bersamaan.


Informasi Nutrisi:
Kalori: 172 kal
Karbohidrat: 14.2 gr
Lemak: 10.45 gr
Protein: 10.2 gr
Serat: 4.4 gr