Satai Sapi Bali

Jakarta - Satai daging sapi ini rasanya pedas, sedikit manis dan sedikit gurih. Aroma api arang yang melekat pada daging sapi membuat rasa satai ini makin sedap rasanya. Jika suka rasa lebih menggigit, nikmati dengansambal matah.

Bahan:
400 g daging has dalam sapi, potong dadu 1 cm
1/2 resep Bumbu Ayam (lihat resep Cram Cam)
1/2 resep Bumbu Seafood (lihat resep Satai Lilit)
1 sdm gula Jawa yang disisir halus
1 sdm minyak sayur
tusuk satai

Cara membuat:

• Aduk daging sapi dengan Bumbu, gula dan minyak hingga rata.
• Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
• Tusuki tiap 4 potong daging dengan tusuk satai.
• Bakar di atas bara api sambil balik-balik hingga matang kedua sisinya.
• Angkat, sajikan hangat.

Untuk 20 tusuk