Kue Kismis Renyah

http://images.detik.com/content/2009...sRenyahbsr.jpg


Jakarta - Untuk memenuhi rasa lapar si kecil yang makin sering selama liburan ini, coba saja buat kue kering ini. Adonannya memakai susu sehingga rasanya bukan hanya gurih tetapi juga renyah. Tambahan buah kering akan memberi pasokan mineral buat aktivitasnya.

Bahan:
150 g mentega
75 g gula bubuk
1 sdm susu cair
1/2 sdt esens vanili
100 g kismis dan sukade atau ceri
Ayak jadi satu:
210 g tepung terigu
1 sdm susu bubuk
1 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue

Cara membuat:

• Kocok mentega, gula, susu dan vanili hingga lembut.
• Tambahkan campuran terigu,aduk rata.
• Masukkan manisan buah, aduk rata.
• Bentuk tiap 50 g adonan menjadi bulat pipih.
• Susun di loyang datar. Panggang dalam oven panas 180 C selama 25 menit.
• Angkat dan dinginkan.

Untuk 10 buah

(eka/Odi)