Resep Udang: Udang Bakar Kecap

http://images.detik.com/content/2010...ngbakarctt.jpg

Foto: Syahroni/Detikfood

Jakarta - Udang bakar ini rasanya kenyal gurih. Dibakar dengan olesan bumbu kecap dan bawang bikin rasanya jadi makin menantang. Yang jelas, satu ekor pasti kurang!

Bahan:
8 ekor udang windu besar, gunting sungutnya, belah punggungnya.
1 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
1 siung bawang putih, parut
1 sdm margarin, lelehkan
Bumbu Olesan, aduk jadi satu:
100 ml Kecap BLACK GOLD
2 sdm saus cabai botolan
1 sdm bawang merah goreng, haluskan
1 sdm air jeruk nipis
� sdt meric a bubuk
Pelengkap:
Lalap sayuran

Cara membuat:

• Lumuri udang dnegan garam, air jeruk nipis dan bawang putih hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
• Aduk margarin leleh dengan Bumbu Olesan hingga rata.
• Olesi udang dengan Bumbu Olesan.
• Bakar di atas bara api hingga matang sambil olesi dengan Bumbu.
• Angkat. Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Untuk 6 orang

(dev/Odi)