Kepiting Asam Pedas
 

http://u.ceriwis.us/img/734180kepitingasampedas.jpg

Kepiting Asam Pedas

Daging kepiting tentunya sudah menjadi salah satu favorit kita, kali ini kita coba variasi masakan daging kepiting dari pakar memasak kita, Rudy Choiruddin.

Sumber : Rudy Choiruddin

Kategori Masakan : Masakan Indonesia

Bahan-Bahan :

3*ekor kepiting yang besar-besar
4*cm lengkoas, memarkan
4*batang daun bawang, dirajang
2*buah jeruk nipis, ambil airnya
1*batang sereh
2*lembar daun jeruk
500*ml air
1*sendok makan kecap ikan
1*sendok teh garam
50*ml minyak goreng

Bumbu*yang dihaluskan :
12*buah cabe merah
5*buah bawang merah
50*gram kenari putih

Cara Mengolah :
1. Rebus kepiting.
2. Buka tempurungnya bersihkan insang dan potong menjadi 4 bagian.
3. Rebus air, masukkan bumbu yang dihaluskan, kepiting dan garam.
4. Tumis lengkoas, sereh dan daun jeruk dengan minyak goreng hingga harum.
5. Masukkan kecap ikan dan daun bawang, tumis sebentar, angkat.
6. Masukkan tumisan dalam rebusan kepiting.
7. Kecilkan api hingga bumbu menyerap.
8. Sebelum diangkat masukkan air jeruk.
9. Sajikan hangat.

Selamat Mencoba...

KLo berkenan tolong di rate ya Ndan, Ga nolak klo diberi :melon: Ndan N Budayakan click Thanks setiap masuk Thread ya Ndan...

:tersipu: :tersipu: :tersipu:

masakan kreatif rudi nih ya :hope:

kelihatan enak banget entar buka puasa pengen buka puasa Kepiting Asam Pedas

kepitingnya mahal ndan...

jadi laper nih

wow.. mskn nya om rudi ye ndan.. enk kek nya !!!

Mantabsssssssssssssssssssss masakan kepiting emang anak

Hmmm sedapnyoo,, coba ahhkk

:mupeng::mupeng::mupeng::mupeng: ngilerrrrrrrrrrr