Ceriwis - Lumpia Nori Gurih renyah

http://images.detik.com/content/2008...ianori-bsr.jpg

Quote:

Jakarta - Sajian buka puasa bisa diawali dengan camilan ringan yang renyah dan gurih sebagai pengiring minuman hangat atau yang segar dingin. Lumpia ini mudah dibuat dan dilapisi nori yang aromanya harum plus isian tauge yang renyah dan sedikit daging asap. Boleh disajikan dengan saus cabai botolan atau mayones botolan.

Bahan:
10 lembar kulit lumpia siap pakai
4 lembar nori
minyak goreng
Adonan Isi:
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang
2 lembar daging asap, potong panjang
150 g tauge besar, bersihkan
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:
Adonan Isi:

Tumis bawang putih hingga wangi.
Masukkan daging asap, aduk hingga layu.
Masukkan tauge , merica dan garam. Aduk hingga agak layu. Angkat, dinginkan.
Taruh pada tiap lembar kulit lumpia, 1 potong nori, beberapa iris daging asap, dan 1
sdm penuh adonan isi.
Lipat dan gulung hingga rapi, rekat ujungnya dengan air.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan.
Sajikan hangat.

Untuk 10 buah

(eka/Odi)

~ SUMBER ~