Jakarta - Tepung roti dan kelapa memberi tekstur sekaligus rasa gurih yang istimewa. Karena dimatangkan dengan cara pan fried maka daging ini tidak terlalu berminyak. Sementara bumbu mustard dan cincangan daun peterseli memberi aksen rasa unik pada sajian daging ini. Sajikan selagi panas mengepul!
Bahan:
250 g daging has sapi, iris melintang serat tipis-tipis 1 sdt mustard Dijon 5 siung bawang putih, parut 1 sdm kecap asin 1/2 sdt merica bubuk 1 putih telur, kocok lepas 2 sdm margarin 100 ml minyak sayur
Lapisan,
aduk rata: 1 sdt daun peterseli cincang halus 2 sdm kelapa parut 50 g tepung panir kasar
Cara membuat:
Aduk daging dengan mustard, abwnag putih, kecap asin dan merica hingga rata.
Diamkan selama 30 menit.
Olesi tiap iris daging dengan putih telur.
Lapisi tiap sisi daging dengan bahan Lapisan hingga rata.
Panaskan margarin dan minyak hingga panas.
Masak daging hingga matang dan kedua sisinya kering.
Angkat, sajikan panas.
trit repost, mohon maaf n silahkan diclosed
salah kamar, silahkan di moderasi
informatif dan atau menghibur, silahkan dibaca dan dicoment
mohon partisipasinya untuk menambahkan TAG memberi cabe sbg apresiasi utk TS :cabe::cabe::cabe:
