Gw baru aja hari minggu kemaren cod sama ts untuk beli 1 kg cakalang pampisnya.. Katanya ini bener2 home made, dikemas dalam 4 kotak plastik @ 1/4 kg dan tertutup rapat.
Ini cakalang baru aja abis dimasak sebelumnya, jadi pas dibawa pulang masih anget2.
Sampe dirumah, langsung gw bukain satu2 dan ditampung di wadah tupperware (yang kapasitas 1 liter, penuh gan !!) yang ada tutupnya supaya gak terlalu sering kena udara terbuka, karena cakalang yang gw pesen yang type kering (type lain = basah).
Begitu buka dan dipindahin ke tupperware aja gw udah ngiler nyium harumnya sama potongan cabe yang gede2 serta daun2 lemon yang ikut digoreng keriiiing banget. Lucunya tuh, saking digoreng kering banget, itu potongan cabe sama daun lemon jadi CRISPY juga, seperti cakalangnya (bisa ditebak kan kalo akhirnya gw makan juga tuh daun lemonnya..hehehe).
Bagi yang suka selera MENADO, ini cakalang pampis menurut gw dari sisi masakannya sama rasanya : luar biasa. Terus terang, gw sering ke beautica, dabu2, restoran menado di jl kesehatan, casablanca, pulomas, dll sampe di mal ambasador yang bejejer tuh restoran menadonya... baru kali ini gw nemu yang garingnya kayak gini (home made lagi..)
Emang sih, mungkin aja karena pesenan gw ini masih fresh from kuali (karena baru paginya dimasak), dan selera bisa beda2, tapi gw sih rekomen buat agan2 yang lain buat nyobain... (serius, bukannya gw kerjasama ama ts nya loh.. :D )
Thanks ya TS, next time gw pasti beli lagi dan mau nyoba yang type basah..
