Ceriwis

Ceriwis (https://forum.ceriwis.com/forum.php)
-   Resep (https://forum.ceriwis.com/forumdisplay.php?f=66)
-   -   Espresso Cream Brulee (https://forum.ceriwis.com/showthread.php?t=245791)

atheis 25th March 2011 02:20 AM

Espresso Cream Brulee
 

Quote:



Jakarta
- Tekstur yang lembut dan aroma wangi kopi merupakan keunggulan dessertenak. Dinikmati dingin tentu makin asyik. Yuk, bikin buat berbuka nanti!

Bahan :
500 ml whipping cream
400 ml susu cair
125 g gula pasir
7 butir kuning telur
100 ml espresso/air kopi kental

Cara membuat :

  • Masak cream dan susu sampai hampir mendidih, angkat.
  • Masukkan kuning telur, espresso dan gula pasir, kocok rata lalu saring.
  • Siapkan mangkuk kecil atau cup tahan panas.
  • Tuangkan adonan cream ke dalam mangkuk-mangkuk.
  • Susun mangkuk-mangkuk dalam wadah atau mangkuk tahan panas. Beri air hingga sebagian dari tinggi mangkuk terendam air.
  • Panggang dalam oven dengan suhu 140-150 selama sekitar 1 jam.
  • Angkat dan dinginkan.
  • Sajikan dengan hiasan potongan buah segar sesuai selera.
Untuk 20 mangkuk kecil

(dev/Odi)


atheis 25th March 2011 02:21 AM

Quote:

Spoiler for pesan:

trit repost, mohon maaf n silahkan diclosed
salah kamar, silahkan di moderasi
informatif dan atau menghibur, silahkan dibaca
dan dicoment
mohon partisipasinya untuk menambahkan TAG

memberi cabe sbg apresiasi utk TS
:cabe::cabe::cabe:

:gomen: :shakehand: :gomen:


All times are GMT +7. The time now is 02:30 AM.