| HeadlineNews |
21st December 2014 05:46 PM |
Cara Memasak Dendeng Balado Khas Padang Enak Yummy
- 1/2 kg daging sapi yang direbus
- 10 buah cabai merah
- 12 btr bawang merah
- 8 sdm minyak goreng
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 1/2 sdt garam
Cara Membuat Dendeng Balado Padang
- Pertama-tama buang terlebih dahulu urat-urat daging sapi
- Selanjutnya iris tipis-tipis daging mengikuti arah serat
- Setelah itu remas-remas daging dengan air jeruk nipis dan garam
- Jemur potongan daging di panas matahari hingga kering
- Setelah kering, angkat kemudian goreng sampai renyah dan sisihkan
- Buat bumbu dengan campuran cabai merah dan bawang merah ditumbuk kasar
- Tumis dalam minyak panas hingga harum
- Tambahkan garam, dan air jeruk nipis kemudian aduk hingga rata
- Selanjutnya masukkan potongan daging dan aduk rata
- Angkat dan dendeng balado siap disajikan
Source: Resep Dendeng Balado
|
