Grape jello
 

cocok buat dessert nih /no1

Bahan :
Gelatin 8 gram, air 250ml, anggur merah 750 gram buang bijinya, gula pasir 30 ml

Bahan saus :
susu cair 300 ml, gula pasir 75 gram, tepung maizena 50 gram larutkan dengan 5 sendok makan susu cair, sochu(arak jepang) 2 sendok makan

Cara membuat :
1. campur anggur gula dan 125 ml air. rebus sesekali diaduk hingga mendidih. Kecilkan api rebus kemabali selama +/- 10 menit angkat saring sambil menekan anggur hingga kluar sarinya
2. campur gelatin dengan sisa air tim hingga gelatin larut. angkat masukkan sari anggur perlahan dalam gelatin aduk hingga rata.
3. tuang jelly dalam gelas gelas mungil masukkan dalam lemari bekukan
4. saus : rebus susu dengan gula sambil diaduk hingga mendidih, ambil 3 sdm susu rebus tuang dalam larutan maizena aduk rata. tuang kembalid alam rebusan susu masak sambil d aduk hingga kental dan matang. angkat dan biarkan uapnya menghilang, tuang sochu aduk rata
5. tuang saus d atas jelly sajikan.

Untuk 4 porsi /no1

Tips : bila susah mendapatkan sochu ganti dengan rhum tidak masalah /no1