Telur Tersembunyi
 

http://www.resepkita.com/gambarResep...urSembunyi.jpg
Telur mengandung protein yang dibutuhkan untuk pertumbuhan. Namun seringkali telur merupakan hidangan yang membosankan. Ini adalah variasi lain dari hidangan telur yang patut Anda coba...

Bahan-Bahan :

• 5 butir telur rebus, kupas buat goresan
• 350 gr daging cincang
• 2 lembar roti tawar, rendam air, peras
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 2 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
  tepung panir

Kuah:

1. 1 buah bawang bombay kecil, cincang
2. 1 buah bawang putih, cincang
3. 3 sendok makan saos tomat
4. 1 sendok makan kecap manis
5. 1 sendok makan margarin, untuk menumis
6. 200 cc air/ kaldu
   garam dan merica menurut selera

Cara Mengolah :

1. Campur daging cincang, roti tawar, pala, merica, garam, dan kuning telur, aduk rata bagi menjadi 5-6 bagian.
2. Bungkus setiap butir telur dengan 1/2 bagian adonan daging. Gulingkan pada putih telur, tepung panir. Gorengsampai matang kecokelatan.

Kuah :
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu, beri kaldu dan bahan lainnya. Masak sampai cukup kental. Hidangkan dengan kentang goreng dan sayuran rebus.