[atheis]

4. Sup krim kacang polong

bahan:
1 sdm mentega
30 g bawang bombay, cincang halus
100 g kacang polong beku
1 sdm tepung terigu
200 ml susu segar
200 ml kaldu daging
200 ml krim segar/cooking cream
1/2 sdt merica hitam bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 sdt garam

pelengkap:
Krim segar, kocok
keju parmesan bubuk

cara membuat:
* tumis bawang bombay hingga layu dan wangi.
* masukkan kacang polong, aduk sebentar.
* taburi tepung terigu, aduk rata.
* tuangi susu, aduk hingga licin dan mendidih. Angkat.
* masukkan ke dalam mangkuk blender. Proses hingga lembut.
* tuang ke dalam panci, tambahkan bahan lainnya.
* masak hingga mendidih. Angkat.
* sajikan panas dengan pelengkapnya.

Untuk 4 orang