View Single Post
  #1  
Old 12th July 2011
librilz's Avatar
librilzVIP librilz is offline
Ceriwis VIP
 
Join Date: Mar 2011
Posts: 15,788
Rep Power: 92
librilz is Ceriwis Prophetlibrilz is Ceriwis Prophetlibrilz is Ceriwis Prophetlibrilz is Ceriwis Prophetlibrilz is Ceriwis Prophetlibrilz is Ceriwis Prophetlibrilz is Ceriwis Prophetlibrilz is Ceriwis Prophetlibrilz is Ceriwis Prophetlibrilz is Ceriwis Prophetlibrilz is Ceriwis Prophet
Default Hangat Wangi, Sup Tofu Bawang

Untuk meredam cuaca dingin dan berangin, semangkuk sup tofu yang hangat ini bisa jadi menu makan malam yang enak. Rasa tofu yang lembut gurih dan kuah yang hangat-hangat pedas ditambah aroma wangi bawang membuat sup ini benar-benar istimewa. Mau coba?

Bahan:
� 1 sdm minyak sayur
� 1/2 sdt minyak wijen
� 1 siung bawang putih, memarkan, cincang
� 50 g bawang bombay, iris tipis
� 1 batang daun bawang, iris kasar
� 2 lembar daging asap/beef bacon, potong kasar
� 750 g kaldu ayam kampung
� 300 g tofu/tahu sutera panggang/polos, potong-potong
� 1/2 sdt merica hitam, memarkan agak kasar
� 2 sdm garam
� 75 g daun sawi, potong-potong 3 cm

Cara membuat:

� Tumis bawang putih, bawang bombay dan daun bawang hingga layu.
� Masukkan daging asap, aduk hingga kaku.
� Tuangi kaldu ayam, didihkan dengan api kecil.
� Tambahkan tofu dan bumbu, didihkan kembali.
� Masukkan sawi, didihkan hingga layu.
� Angkat, sajikan panas.


Reply With Quote