- 500 g daging sapi bagian paha
- 1 liter air kelapa
- minyak untuk menggoreng
Bumbu, dihaluskan :
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdm gula merah, sisir halus
- 2 sdt garam
Bumbu Rawit :
- 2 sdm minyak sayur
- 1 sdt cuka masak
Haluskan :
- 20 buah cabai rawit merah
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
Cara memasak :
Rebus daging bersama bumbu halus dan air kalapa sampai empuk. angkat dan tiriskan
Iris daging membujur serat, lalu potong 8�6 cm. Pukul-pukul irisan daging hingga pipih melebar
Goreng dalam minyak panas dan banyak, hingga kering. angkat dan tiriskan.
Bumbu rawit :
Tumis bumbu halus hingga layu. beri cuka, aduk rata.
Taruh dendeng dalam piring saji, siram dengan bumbu rawit
Untuk 6 porsi, kalori 264/porsi
Pencarian dari Search Engine ke situs Resep Masakan ini :
resep dendeng gepuk,
Dendeng gepuk cabe rawit,
resep gepuk,
resep dendeng basah,
dendeng gepuk,
resep dendeng,
resep dendeng gepuk cabe rawit,
dendeng daging sapi basah,
dendeng cabe merah,
resep dedeng gepuk