ini gan, akhir akhir ini ane demen masak.
nah pas ane jalan jalan di kaskus ada trit tentang jajanan jepang, ane coba bikin gan. salah satunya mochi
cekibrott deh...
bahan:
100 gr tepung ketan
1 sdm gula bubuk
50 gr selai coklat (boleh diganti selai rasa yg lain gan, atau pewarna makanan soalnya ini buat bikin warna di mochinya)
10 ml air (kalo bisa air dingin)
50 gr tepung maizena (disangrai dulu gan)
20 bh wafer (ini buat isi gan, boleh variasi isinya. ane di sini pake wafer t@n90 yang cookies&cream)
cara membuat:
1. campur tepung ketan, gula bubuk, selai dan air. kukus 25 menit sambil sesekali di aduk (dikukus gan bukan direbus). angkat lalu dinginkan gan.
2. uleni adonan dengan tepung maizena yang udah disangrai biar nggak lengket gan. lalu taruh di kulkas selama 1 jam.
3. ambil adonan kira-kira 25gr, pipihkan. isi dengan 2 buah wafer, rapikan. lakukan hal yang sama sampe adonannya abis.
4. setelah dikasih isian semua. simpen di kulkas sampe sekitar 2 jam.
5. dimakan gan
gampang kan gan... yang berkenan kasi
atau
udah membantu gan
jangan ditimpuk
gan, nanti ane jejelin mochi loh
semoga bermanfaat