[kripix]

[/quote]

Quote:

 

[/spoiler]

Spoiler for open this:

Spoiler for open this:

for PERTAMAX:




[FONT="Times New Roman]*bantu

*budayakan komeng,no oot dan nge junk

*ISO baik selalu kasih TS [/font]

Spoiler for open this:

Quote:

 

Assalamualaikum Mimin,momod,agan/wati yang ane hormati. Selamat datang di trit ane, moga gak repost dan selalu inspiratif

Disini ane mau share tentang kepiting Soka atau kepiting cangkang lunak ("Soft shell crab") yang fenomenal

Pertama,apa sih Kepiting Soka itu ?

Quote:

 

Spoiler for open this:

Spoiler for open this:

for Pict:












Nah, disini TS coba jelaskan apa kepiting Soka itu dengan singkat dan yang hanya TS tau aja

Kepiting Soka adalah kepiting bakau biasa namun bercangkang lunak,dimana kepiting tersebut dapat dikonsumsi utuh dengan kulit cangkangnya tidak seperti kepiting bakau biasa yang mengharuskan kita bersusah payah untuk mengkonsumsinya karena cangkangnya yang sangat keras.

Mengapa cangkang kepiting Soka ini lunak ? ya,itu karena kepiting ini dikonsumsi dalam keadaan kulit yang masih lunak karena baru berganti kulit / moulting.

Kepiting soka sangat digemari oleh pecinta kuliner sea food, karena selain tidak repot memakannya karena kulitnya tidak perlu disisihkan, nilai nutrisinya juga lebih tinggi, terutama kandungan chitosan dan karotenoid yang biasanya banyak terdapat pada kulit kepiting berfungsi menyerap lemak dan kolesterol, selain racun-racun lain , semuanya dapat dimakan.

adalah salah satu produk andalan usaha perikanan laut di Indonesia . Permintaan pasar lokal maupun luar negeri yang terus meningkat untuk produk kepiting yang satu ini, membuat banyak penduduk pesisir Indonesia mengadu nasib untuk memproduksinya .

Berikut ane share bagaimana cara membudidayakan Kepiting Soka

Spoiler for open this:

Spoiler for open this:

Spoiler for open this:

for Proses Budidaya:

Spoiler for open this:

Quote:

 

Proses budidaya kepiting soka meliputi 4 tahapan utama sebagai berikut :



1. Proses Pemilihan Bibit



Kepiting yang baik untuk menjadi bakal bibit kepiting soka adalah kepiting yang memiliki berat kisaran 0,1 s.d 0,5 Ons dan dalam istilah para pembudidaya kepiting soka lazim disebut dengan kepiting "banci" dimana awal diturunkan sebagai bibit kepiting ini berjenis kelamin laki dan setelah siap dipanen berubah menjadi berjenis kelamin perempuan. Pilihlah kepiting bibit yang masih segar dan tidak lembek agar dapat bertahan sampai proses "Molting" nantinya yang biasanya berkisar antara hari ke-10 s.d hari ke-15 sejak pertama penurunan bibit dalam satu periode.



2. Proses Cutting/Pengguntingan Kaki Kepiting

Quote:

 

Spoiler for open this:

Spoiler for open this:

for pict:












Bakal kepiting bibit yang telah memenuhi kriteria proses nomor 1 diatas selanjutnya dilakukan proses "cutting" atau biasa disebut dengan proses pengguntingan / memutilasi kaki serta capit kepiting. proses ini adalah proses yang paling menentukan tingkat persentase keberhasilan proses panen kepiting soka nantinya dikarenakan apabila salah dan tidak berhati-hati saat menggunting kaki serta capit kepiting bibit maka akan menimbulkan dampak perdarahan pada kepiting yang sangat berpengaruh terhadap kematian bibit sebelum sampai ketahap "molting" atau pelunakan cangkang kepiting soka. bagian capit dan kaki kepiting yang digunting adalah 2 (dua) capit utama kemudian seluruh kaki kecil bagian kiri dan kanan serta 1 (satu) kaki pendayung bagian belakang sebelah kiri atau kanan sehingga yang tersisa hanya 1 (satu) kaki pendayung bagian kanan/kiri yang masih melekat dibadan kepiting bibit.Disarankan bagi yang baru memulai usaha ini untuk lebih dahulu memperdalam pengetahuan dasar teknik "cutting" ini kepada pembudidaya yang telah berpengalaman atau berhasil dalam proses budidaya kepiting soka ini.



3. Proses Penempatan Kepiting Bibit dalam Rakit/Keramba

Spoiler for open this:

Spoiler for open this:

for pict:












Proses ketiga adalah penempatan kepiting bibit yang telah melalui proses "cutting" tadi kedalam rakit atau karamba yang telah tersedia. Proses ini adalah proses yang sangat mudah dan sederhana dengan ketentuan 1 (satu) bibit kepitng diletakkan kedalam setiap 1(satu) kotak di dalam rakit dengan posisi normal. Sangat dianjurkan tidak tergesa-gesa dan melempar kepiting bibit kedalam kotak agar tidak menambah kondisi "stress" kepiting bibit pasca proses "cutting" namun meletakkannya dengan perlahan-lahan.



4. Proses Panen

Spoiler for open this:

Spoiler for open this:

for pict:












Waktu proses panen adalah saat kepiting-kepiting tersebut sudah berganti kulit/cangkangnya dan tumbuh capit dan kaki-kaki barunya setelah di mutilasi ,proses panen ini biasanya akan dilakukan 18s/d 20 hari setelah penempatan kepiting-kepiting dari keramba. Tanda kepiting yang siap panen adalah dimana ada 2 cangkang (cangkang lama yang sudah tidak terpakai dan cangkang yang baru tumbuh) di dalam masing2 kandang/keramba setiap masing2 kepiting. Setelah diangkat dari keramba, bersegeralah pindahkan kepiting2 tersebut ke air tawar (bersih) supaya cangkangnya tidak mudah keras dan akhirnya tidak jadi kepiting Soka nya

Spoiler for open this:

Spoiler for open this:

Nah, tadi cara membudidayakanya, sekarang bagaimana nilai gizinya untuk kesehatan ?

Spoiler for open this:

Quote:

 

Daging kepiting rendah lemak, tinggi protein, serta sumber mineral dan vitamin. Meski mengandung kolesterol, daging hewan ini rendah kandungan lemak jenuh. Selain juga merupakan sumber niacin, folate, dan potasium, vitamin B12, phosporous, zinc, copper, dan selenium. Selenium berperan mencegah kanker dan perusakan kromosom, serta meningkatkan daya tahan terhadap infeksi virus dan bakteri. Selain itu, Fisheries Research and Development Corporation di Australia melaporkan bahwa dalam 100 gram daging kepiting bakau mengandung 22 mg Omega-3 (EPA), 58 mg Omega-3 (DHA), dan 15 mg Omega-6 (AA) yang begitu penting untuk pertumbuhan dan kecerdasan anak.

Quote:

 

Quote:

 

Kepiting Soka ini biasanya dibuat masakan seperti kentucky/goreng tepung,goreng bumbu telor asin dan lain2

rasa nya gausah ditanya lagi,enak dan top markotop deh pokoknya

Quote:

 

[spoiler=open this] for contoh masakan:






Kepiting Soka Goreng Tepung















Gimana gan, mudah2an agan terinspirasi sama kepiting Soka ini dan berusaha membudidayakanya ?

ane juga pengen gan kalopun ada modalnya

mudah2an berkenan sama trit ane ya gan,keep inspiratif

[quote]





Kunjungin Trit ane yang lain gan

[CANTIK INSIDE]Bintang FTV + Model

Akhirnya Raja Ampat punya Bandara