BAHAN : 1 kg singkong kupas, parut.
300 gram gula pasir
1/2 sdt garam
1/4 butir kelapa muda
1/2 sdt esen frambos atau vanili.
Pewarna merah, kuning, hijau.
200 gram kelapa kupas muda, parut kasar
kukus dan tambahkan sedikit garam.
CARA MEMBUAT:
1. Campur singkong parut dengan gula pasir,garam dan kelapa muda parut,
Aduk rata . Bagi singkong jadi 3. beri masing2 singkong dengan pewarna
merah, kuning dan hijau. Masing2 aduk rata.
2. Siapkan loyang kotak ukuran 16cm sebanyak 3 buah, olesi dengan minyak
dan alasi plastik.Tuang singkong pada loyang masing2 , tebal 2cm.
Kukus sampai matang.
3. Setelah agak dingin, susun 3 warna tadi, potong kotak2 atau menurut
selera. Masukkan potongan2 , dalam kelapa kukus tadi.
Taruh dalam takir , sajikan
Untuk 8 orang Silahkan memcoba /no1