
26th January 2011
|
 |
Ceriwis Geek
|
|
Join Date: Nov 2010
Location: PIC#01
Posts: 19,459
Rep Power: 0
|
|
Resep Ayam: Ayam Goreng Manis
Quote:
Jakarta - Dengan bumbu gaya Jawa yang manis, rasa ayam goreng ini jadi gurih-gurih manis. Paling cocok dinikmati hangat dengan sambal terasi.
Bahan:
1 ekor ayam jantan, potong 4 bagian
1 batang serai, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
500 ml air kelapa
Haluskan:
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
3 butir kemiri
� sdt merica butiran
20 g gula merah
1 sdt garam
Cara membuat:
- Taruh potongan ayam dalam panci.
- Beri Bumbu Halus, air kelapa, salam, serai dan lengkuas.
- Tutup panci, masak hingga kuah habis dan ayam empuk.
- Angkat ayam, tiriskan.
- Goreng dalam minyak panas hingga kering.
- Angkat dan tiriskan.
Untuk 4 potong
|
food.detik.com
|