30th January 2011
|
 |
Ceriwis Geek
|
|
Join Date: Nov 2010
Location: PIC#01
Posts: 19,459
Rep Power: 0
|
|
Irish Chocolate Cake
Quote:
Kue cokelat yang satu ini lembut dan memiliki cita rasa yang tidak ada duanya 
Bahan-Bahan :
375 gram dark chocolate, tim250 gram tepung terigu1 sendok soda kue1/4 sendok teh garam100 ml air kopi125 ml irish whiskey185 gram mentega, kocok375 gram gula1 sendok teh esen vanili3 butir telur Gula halus secukupnya, untuk taburan
Hiasan : Strawberry secukupnya
Cara Mengolah :
1. Campur tepung, soda kue, dan garam, aduk merata, sisihkan.
2. Campur air kopi dan whiskey hingga rata, sisihkan.
3. Kocok mentega, gula dan esen vanili hingga kental dan putih.
4. Masukkan telur satu persatu dan tuang cokelat cair, aduk hingga lembut.
5. Masukkan adonan ke dalam larutan kopi sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata.
6. Tuang dalam loyang tulban berdiameter 8 cm, yang telah diolesi margarin.
7. Panggang dalam over bersuhu 165 derajat Celcius selama 50 menit hingga matang.
8. Angkat, dinginkan selama 15 menit.
9. Keluarkan dari dalam loyang.
10. taburi dengan gula halus dan siap disajikan.
Note:
Jika ada strawberry sajikan kue ini bersama dengan potongan strawberry sebagai pemanis.
|