7th February 2011
|
 |
Ceriwis Geek
|
|
Join Date: Nov 2010
Location: PIC#01
Posts: 19,459
Rep Power: 0
|
|
Lemon Mousse
Quote:
Mousse dengan rasa lemon yang segar, cocok dihidangkan sebagai makanan penutup di hari yang panas.
Segar dan begizi ^o^
Disajikan Untuk : 5 Orang
Bahan-Bahan :
150 gram gula pasir6 buah jeruk lemon40 gram gelatine rasa jeruk60 cc air panas250 cc susu cair200 cc whipping cream3 butir telur
Cara Mengolah :
1. Peras jeruk lemon dan ambil airnya.
2. Larutkan gelatine rasa jeruk dengan 60 cc air panas.
3. Pisahkan kuning dan putih telur.
4. Kocok kuning telur dan gula hingga lembut, tambahkan susu cair.
5. Pindahkan ke panci kecil, panaskan dengan api sedang hingga mendidih.
6. Matikan api, diamkan hingga uap panasnya hilang.
7. Masukkan air perasan jeruk lemon, gelatine yang telah dilarutkan, dan whipping cream, aduk hingga tercampur rata.
8. Kocok putih telur hingga rata, masukkan ke dalam adonan, aduk kembali hingga rata.
9. Tuang ke dalam mangkuk atau gelas, dinginkan hingga kaku, dan siap dihidangkan.
10. Sajikan dengan hiasan kulit jeruk.
|