11th February 2011
|
 |
Ceriwis Geek
|
|
Join Date: Nov 2010
Location: PIC#01
Posts: 19,459
Rep Power: 0
|
|
Gulai Ayam Daging Asap
Quote:
Jakarta - Gulai yang satu ini dijamin bikin lidah bergoyang karena enak dan unik. Bukan hanya bumbunya komplet dan rasanya gurih wangi tetapi karena memakai campuran potongan daging asap yang unik aromanya. Tentu saja rasanya makin enak saja, apalagi jika disantap dengan nasi pulen yang hangat!
Bahan:
1/2 potong ayam, potong-potong
minyak goreng
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang
3 siung bawang merah, cincang
2 sdm bumbu gulai, siap pakai
500 ml santan
1 lembar daging asap/daging iga asap/beef bacon, potong kecil, sangrai
Taburan:
1 sdm daun selederi cincang
Cara membuat:
- Cuci ayam hingga bersih lalu tiriskan hingga kering.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga agak kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih, bawang merah dan bumbu gulai hingga harum.
- Masukkan ayam goreng,aduk hingga rata.
- Tuangi santan, didihkan hingga ayam empuk dan kuah agak kental.
- Masukkan daging asap, masak hingga mendidih lagi.
- Angkat, taburi seledri dan sajikan hangat.
Untuk 4 orang
|
|