11th February 2011
|
 |
Ceriwis Geek
|
|
Join Date: Nov 2010
Location: PIC#01
Posts: 19,459
Rep Power: 0
|
|
Sayap Ayam Renyah yang Bikin Ketagihan
Quote:
Jakarta - Meskipun terlihat sepele, sayap ayam banyak penggemarnya. Apalagi jika sudah mencicipi sayap ayam ini. Dagingnya yang tipis justru membuat makin penasaran saat menyantapnya. Apalagi rasanya gurih-gurih renyah dan bikin ketagihan!
Bahan:
12 buah sayap ayam, potong dua, ambil bagian yang bawah, sisihkan bagian ujungnya untuk kaldu
minyak goreng
Bumbu Perendam, aduk rata:
100 ml susu cair
2 siung bawang putih, parut
2 sdt bawang Bombay parut
1/2 sdt merica hitam bubuk
1 sdt garam
Pelapis, aduk rata:
50 g tepung terigu
50 g tepung beras
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt soda kue
1 sdt garam
150-200 ml air
Cara membuat:
- Cuci bersih sayap ayam, tiriskan.
- Aduk sayap ayam dengan Bumbu Perendam. Biarkan selama minimal 1 jam.
- Celupkan sayap ayam dalam adonan Pelapis, goreng hingga kuning kecokelatan.
- Angkat, tiriskan.
- Sajikan hangat dengan saus mayones atau jeruk lemon.
Untuk 12 buah
|
|