12th April 2011
|
 |
Enthusiast
|
|
Join Date: Mar 2011
Location: Jakarta
Posts: 2,261
Rep Power: 28
|
|
Mi Jawa Rebus
Bahan-Bahan :
250 gram mi basah
600 cc kaldu ayam, didihkan
2 lembar sawi hijau, potong-potong
1 lembar kol, iris kasar
1/2 potong dada ayam goreng, suwir-suwir
2 batang daun bawang, potong serong 2 cm
1 buah tomat, iris kasar
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
2 butir telur
Bumbu dihaluskan:
3 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1/2 sendok teh merica bulat
2 butir kemiri sangrai
garam secukupnya
Cara Mengolah :
1. Panaskan minyak.
2. Tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan irisan kol, sawi, dan daun bawang, aduk-aduk.
4. Tuang kaldu, aduk-aduk.
5. Masukkan mi dan irisan tomat serta daging ayam suwir, aduk.
6. Pecahkan 2 butir telur, aduk.
7. Tutup wajan sebentar, aduk lagi dan angkat.
8. Hidangkan selagi panas.
|