JUAL - JAPANGONO - saus makanan jepang siap pakai ! praktis !!

[SnackZone]

Kondisi Barang : Baru

Harga :



Lokasi Seller : DKI Jakarta


Description :



mau share aja nih, resep beberapa makanan jepang, di antaranya saus Teriyaki dan Yakiniku.

resep ini asli dari hasil investigasi waktu kerja di hotel bintang lima lhoo!!!

di sini saya permudah khusus para ceriwisser sekalian untuk menghitung foodcostingnya, supaya punya gambaran biaya untuk membuat saus teriyaki dan yakiniku ala hotel bintang lima.





cekidot !!







RESEP SAUS TERIYAKI


[/spoiler]

Spoiler for open this:

Spoiler for open this:

for TERIYAKI SAUCE:








mirin 400ml (105.000,-/1,8L) @59,-/ml 23.600,-

sake 200ml (95.000,-/1,8L) @53,-/ml 10.600,-

sato 200gr (12.000,-/1kg) @12,-/ml 3.000,-

konbu 5gr (441.000,-/kg) @441,-/ml 2.205,-

hondasi 20gr (135.000,-/1kg) @135,-/ml 2.700,-

tulang sapi 25gr (30.000,-/kg) @30,-/ml 750,-

tamanegi 20gr (12.000,-/kg) @12,-/ml 240,-

garlic 20gr (14.000,-/kg) @14,-/ml 280,-

koekuchi 350ml (72.000,-/1,6L) @45,-/ml 15.750,-

usukuchi 200ml (136.500,-/1,8L) @76,-/ml 15.200,-

negi 20gr (13000,-/kg ) @13,-/ml 260,-

ringgo 40gr (16.000,-/kg) @16,-/ml 640,-





total foodcost: Rp.75.225,- / 1,2L {belum termasuk biaya produksi}

foodcost per ml : Rp.62,7,-



biasanya untuk satu porsi sedang teriyaki di perlukan sekitar 50ml saus: 50 x Rp.62.7,- = Rp.3.135,-













RESEP SAUS YAKINIKU

Spoiler for open this:

Spoiler for open this:

for YAKINIKU SAUCE:








omizu 1L (air keran) @0,- 0,-

konbu 10gr (441.000,-/kg) @441,- 4.410,-

katsuo bushi 20gr (35.000,-/200gr) @175,- 3.500,-

sake 200ml (95.000,-/1,8L) @53,- 10.600,-

mirin 600ml (105.000,-/1,8L) @59,- 35.400,-

koekuchi 400ml (72.000,-/1,6L) @45,- 18.000,-

usukuchi 200ml (136.500,-/1,8L) @76,- 15.200,-

hondasi 300gr (135.000,-/1kg) @135,- 40.500,-

tamanegi 100gr (12.000,-/kg) @12,- 1.200,-

garlic 20gr (14.000,-/kg) @14,- 280,-

goma 100gr (13.000,-/kg) @13,- 1.300,-

goma abura 100ml (46.000,-/L) @46,- 4600,-

sato 150gr (12.000,-/1kg) @12,- 1.800,-





total foodcost: Rp.136.790,- / 1,6L {belum termasuk biaya produksi}

foodcost per ml : Rp.85.4,-



biasanya untuk satu porsi sedang yakiniku di perlukan sekitar 50ml saus: 50 x Rp.85.4,- = Rp.4.270,-















walaupun ini adalah resep hotel bintang lima ada juga beberapa kelemahan dari resep ini, yaitu:

1.menggunakan bahan impor, yang berarti agak sulit untuk mencari bahan bakunya serta harganya yang mahal pastinya (kurang cocok bila di aplikasikan untuk usaha restoran/rumah makan kelas menengah)

2.menggunakan bahan yang mengandung alkohol (sake/mirin) yang menjadikannya tidak halal (kurang bisa di komersilkan di indonesia)

3.proses pembuatannya yang cukup merepotkan



tidak masalah bila resep ini di pergunakan hanya untuk coba coba saja di rumah, namun saya tidak menyarankan untuk di gunakan ke dalam usaha restoran atau rumah makan yang bersifat menengah. karena biaya foodcost yang tinggi akan berefek kepada harga jualnya nanti bila menggunakan resep ini.



untuk itu saya memiliki solusi yang tepat khususnya untuk pengusaha restoran/rumah makan /catering bahkan ibu ibu rumah tangga sekalipun (untuk arisan,acara keluarga,atau juga mau menambah variasi menu di rumah) bila mau membuat yakiniku atau teriyaki dengan harga yang sangat terjangkau

Spoiler for open this:

Spoiler for open this:

for INI SOLUSINYA!! ::

JAPANGONO

SAUS MAKANAN JEPANG SIAP PAKAI

saus yang di olah tanpa bahan yang mengandung alkohol, insya 4jj halalan thoyiban. soal rasa boleh di adu!

sangat cocok bila aplikasikan untuk:

catering

cafe

resto

rumah tangga

atau reseller

HALAL !!!

PRAKTIS !!!

EKONOMIS !!!

ENAK !!

Spoiler for open this:

Spoiler for open this:

for Saus Teriyaki:








botol 600ml Rp.20.500,- (12 porsi) ---> 1porsi = Rp.1.708,- {bebas biaya produksi}

botol 1500ml Rp.45.000,- (30porsi) ---> 1porsi = Rp.1.500,- {bebas biaya produksi}

Spoiler for open this:

Spoiler for open this:

for saus Yakiniku:








botol 600ml Rp.25.000,- (12 porsi) ---> 1porsi = Rp.2.083,- {bebas biaya produksi}

botol 1500ml Rp.56.500,- (30 porsi) ---> 1porsi = Rp.1.883,- {bebas biaya produksi}

Spoiler for open this:

Spoiler for open this:

for Cuka sushi:






maaf,sementara stock kosong









untuk menjamin keaslian dan kualitas saus mohon jangan di terima bila segel rusak

Spoiler for open this:

Spoiler for open this:

for SEGEL:

dapatkan penawaran khusus di bulan ini!!

setiap pembelian 10 botol 1500ml bonus 1 botol 1500ml

setiap pembelian 15 botol 600ml bonus 1 botol 600ml

atau dapatkan discount 10% bila pembelian di atas 30 botol apa saja + gratis ongkos kirim seJABODETABEK

PESAN SEKARANG JUGA !!!

Spoiler for open this:

Spoiler for open this:

for PEMESANAN:






phone: 02190238033 / 085737637228

email: [email protected]

pembayaran bisa COD (khusus Jakarta) atau transfer 20% ke rekening BCA kcp Jatibening 7510323291 an: ny.Zaenab

pemesanan minimal 2 hari sebelumnya

layanan antar seJABODETABEK = Rp.10.000,-

untuk luar kota bisa melalui jasa travel,pos kilat atau TIKI/JNE

[spoiler=open this] for MINIMUM PEMESANAN:






*tidak ada batas minimum pemesanan!!

pesan 1 botol pun akan di kirim !!

Terkait:

• Makanan Anjing dan Kucing siap pakai
• JUAL Jual rangkaian lampu led gulungan tinggal tempel siap pakai praktis
• JUAL Teri Kacang Trubus: Makanan Siap Saji yang Enak & Praktis
• JUAL WTS Rombong makanan siap pakai SURABAYA
• JUAL Gerobak Dorong Makanan Jepang> Design Unik> Keren> Siap Pakai> Murah