Mengkonsumsi teh dapat menekan risiko terjadinya penyakit jantung dan stroke, namun hal itu tidak berlaku apabila pada teh tersebut dicampurkan susu, peneliti dari Jerman menyebutkan 8 Januari 2007.
Peneliti tersebut menjelaskan bahwa teh dapat meningkatkan aliran darah dan kemampuan dari arteri untuk berelaksasi, namun selanjutnya para ahli yang berasal dari Charite Hospital dari University of Berlin, Mitte menyebutkan susu dapat menghambat efek perlindungan yang dimiliki teh dalam menghambat terjadinya penyakit jantung.
Manfaat minuman teh hitam dapat dihambat secara komplit, saat minuman teh tersebut diberi susu, Dr. Verena Stangi, seorang kardiolog menyebutkan.
Ia mengatakan kepada Reuters bahwa jika ingin mengambil manfaat dari minuman teh untuk kesehatan jantung, jangan menambahkan susu dalam minuman tersebut. Hal tersebut jelas ditunjukkan melalui hasil penelitiannya.
Teh merupakan minuman kedua yang banyak dikomsumsi oleh semua orang di seluruh dunia, mereka mengkonsumsi minuman tersebut karena diyakini kasiat dari teh tersebut. Namun hingga saat ini tidak diketahui apakah penambahan susu pada minuman tersebut mempengaruhi khasiatnya.
Stangl dan timnya menyebutkan bahwa protein yang disebut kasein yang terdapat pada susu dapat menurunkan sejumlah komponen yang terdapat pada teh yang disebut catechin, yang memiliki kemampuan melawan penyakit jantung.
Mereka sangat yakin dengan temuan tersebut, dimana dilaporkan dalam European Heart Journal, yaitu dijelaskan bagaimana negara seperti Inggris yang memiliki kebiasaan mencampurkan teh dengan susu , ternyata tidak menunjukkan penurunan angka risiko penyakit jantung dan stroke.
Teh hitam sangat bermakna meningkatkan aliran darah bila dibandingkan dengan cairan lainnya, namun saat dicampur dengan susu efek tersebut hilang.
Uji coba juga dilakukan terhadap hewan tikus. Saat tikus tersebut terpapar/diberi teh hitam, maka produksi natrium oksidanya akan meningkat sehingga meningkatkan dilatasi dari pembuluh darah. Sedangkan saat minuman teh tersebut diberi susu efek tersebut terhambat.
18th September 2010
Susu mempengaruhi manfaat teh bagi kesehatan
