Jangkrik Goreng

asra

mudah-mudahan ga repost ndan..

kalu repost ndan..

Quote:

Seorang foodie seperti saya, pasti menarik perhatian banyak teman untuk mengundang makan. Apalagi gaya saya yang apa saja dimakan , membuat tawaran dan undangan tidak pernah berhenti mengalir tiap minggunya.
Kali ini undangan cukup mengerikan datang. Pernah makan kalajengking ? kelabang ? Jangkrik ? .. buset dah. Tapi sebagai seorang foodie, tidak mungkin tawaran itu saya tolak.

Tempat kejadian perkara yang dipilih adalah Chu Chi Tunnel, sebuah komplek terowongan rahasia yang digunakan tentara vietkong untuk mempermalukan amerika. Komplek yang luar biasa besar dengan panjang terowongan tidak kurang dari 250 KM. Cerita tentang terowongan ini akan ditulis lain waktu.

Setelah lelah berterowongan, tibalah saatnya menghadapi pengalaman ini. Saya sudah terlalu jauh untuk mundur, sudah terlalu malu untuk mengatakan tidak berani.

Restoran yang terletak di belakang pagoda yang tenang dan damai, berlokasi tepat di pinggir sungai saigon yang besar dan tenang.

Kalajengking habis, kelabang habis Puji TUHAN.. tinggal jangkrik .. glek

"ok jangkrik juga boleh" .

Akhirnya dipesanlah 1 porsi jangkrik goreng dan beberapa menu lain seperti hotpot dan babi masak manis.

Jangkrik goreng hadir dalam presentasi yang sangat menarik. Jangkrik berbalur tepung , di goreng sampe sangat kering (deep fried istilahnya). Sangat jauh dari kesan mengerikan.

Ternyata tidak semua orang Vietnam berani memakannya tampak keragu-raguan di mata mereka. Tapi hidangan semenarik ini sangat sayang untuk dilewatkan

Saya mulai dengan jangkrik terbesar di atas piring , saya amati dengan seksama. Ternyata anggota tubuhnya masih lengkap, bentuk tubuh, mata dan kaki nya masih jelas. Tanpa ragu-ragu saya masukan seluruhnya ke dalam mulut saya .. "kresh" mengejutkan , rasanya enak sekali. rasa bawang putih, gurih , asin dan renyah berpadu cantik sekali tanpa ada yang mendominasi. Ga jauh beda dengan rasa udang sungai yang digoreng.

Ternyata "keberanian" saya menginspirasi sebagian dari teman-teman vietnam, tanpa ragu mereka pun mengicipinya. Tampak perpaduan wajah terkejut , ngeri tapi bahagia di wajah mereka.

Apa selanjutnya ? kalajengking di sungai mekong , ulat enau di pedalaman sumatera , laba-laba di kamboja .. bring it on !

Quote:

bagi

dund ndan.:waaa2:

Quote:

Spoiler for sumber:

Terkait: