Jakarta - Buah berry yang warnanya cantik, rasanya asam dan kaya vitamin C dan mineral bisa tampil dalam adonan lembut manis tiramisu. Jangan ditanya lagi soal rasanyanya, manis lembut, asam segar yang sangat menggoda!
Bahan:
300 g Cream*)
200 g Lady finger
200 ml Simple syrup
200 g Mixed berries compote**)
20 gr Gula Bubuk
Berry segar (jika suka)
Cara membuat:
Dengan kantong semprotan kue, semprotkan sedikit cream ke dalam gelas.
Lapisi dengan lady finger, tambahkan sirop untuk merendam.
Tambahkan sedikit mixed berry compote.
Ulangi melapis dan tutup dengan cream.
Dinginkan dalam chiller selama 4 jam.
Di bagian atas tiramisu, hiasi dengan berry segar dan taburi dengan gula bubuk.
Untuk 10 gelas
Mixed berry Compote
Bahan:
75 ml Orange Juice
75 g Gula Pasir
15 ml Lemon juice
3 cm Batang Kayu manis
10 g Tepung Maizena
50 g Strawberry frozen
50 g Blueberry frozen
50 g Blackberry frozen
50 g Raspberry frozen
50 g Red currant frozen
Cara membuat:
Rebus orange juice, gula, lemon juice dan kayumanis.
Dalam mangkuk, taruh tepung maizena, tambahkan sedikit jus, aduk rata.
Jika jus sudah mendidih, tambahkan larutan maizena,aduk hingga kental.
Tuang adonan panas ke dalam campuran berry, aduk rata.
trit repost, mohon maaf n silahkan diclosed
salah kamar, silahkan di moderasi
informatif dan atau menghibur, silahkan dibaca dan dicoment
mohon partisipasinya untuk menambahkan TAG memberi cabe sbg apresiasi utk TS
25th March 2011
Mixed Berry Tiramisu
