[atheis]

Foto: Syahroni/Detikfood

Quote:

 

Jakarta - Hidangan yang satu ini banyak ditemui di resto seafood Asia. Udang ynag besar, gurih dan kenyal disiram saus yang pedas-pedas, gurih dan kental!

Bahan:
8 ekor udang Windu ukuran sedang
1 siung bawang putih, parut
1 sdt garam
minyak goreng
Bumbu:
2 sdm minyak sayur
75 g bawang Bombay, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang
4 sdm saus cabai botolan
2 buah tomat merah, parut
1 sdt tomat pasta
1 sdm air jeruk lemon
1 sdt gula pasir
� sdt merica bubuk
1 sdt garam
150 ml air
1 butir telur ayam, kocok
Pelengkap:
Daun ketumbar
Daun bawang iris halus

Cara membuat:

• Gunting kaki udang dan sungutnya. Belah punggung udang.
• Lumuri udang dengan bawang putih dan garam hingga rata. Diamkan sebentar.
• Goreng dalam minyak panas hingga agak kering. Angkat dan tiriskan.
• Bumbu: Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu.
• Masukkan bahan lainnya, kecuali telur, didihkan.
• Masukkan udang goreng, aduk hingga rata.
• Tuangi telur kocok, aduk hingga matang dan berserabut.
• Angkat, taburi bahan Pelengkap.
• Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

~ SUMBER ~

Terkait:

• Resep Udang: Satai Udang Serai
• Grilled Prawn With Orange Chilli Dressing
• JUAL Jual Alat Industry Pengolahan Udang Prawn To Murah Shrimp prosess PND / Buterfly
• Resep Udang: Sambal Udang Petai
• Resep Udang: Udang Kuah Asam Pedas

[atheis]

Quote:

 

Spoiler for pesan:

trit repost, mohon maaf n silahkan diclosed
salah kamar, silahkan di moderasi
informatif dan atau menghibur, silahkan dibaca dan dicoment
mohon partisipasinya untuk menambahkan TAG
memberi cabe sbg apresiasi utk TS