[atheis]

Dok. Detikfood

Quote:

 

Jakarta - Meskipun terlihat sederhana dan praktis, omelet yang berasal dari bahasa Prancis sangat kaya variasi. Ada yang memiliki rasa gurih, manis hingga pedas. Padu padan isinya yang sangat banyak, dijamin Anda tidak akan kehabisan ide untuk membuat sajian ini.

Coba saja lihat beberapa ide sajian omelet cita rasa berbagai negara dan daerah berikut ini:

1. Omelet Spanyol

Bahan:
1 buah(250 g) kentang, kupas
1 sdm margarin
50 g bawang bombay, cincang
2 lembar daging asap, potong kecil
50 g paprika hijau, iris tipis
Kocok jadi satu:
3 butir telur ayam
2 sdm krim segar
� sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:
- Kukus atau rebus kentang hingga lunak, potong-potong.
- Panaskan margarin, dalam wajan bertangkai besi. Tumis bawang bombay hingga layu.
- Masukkan daging asap, aduk hingga layu.
- Tambahkan paprika, aduk hingga layu.
- Tuangkan telur kocok, masak dengan api kecil hingga pinggirnya membeku. Angkat.
- Panggang wajan berisi omelet dalam oven panas selama 15 menit.
- Angkat, potong-potong.
- Sajikan hangat.
Untuk 6 potong

2. Omelet Jepang

Bahan:
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang halus
30 g bawang bombay, cincang
50 g jamur shimeji cokelat, potong-potong
3 buah kami stick, potong-potong
Kocok jadi satu:
3 butir telur ayam
1 sdm shoyu
� sdt merica bubuk
� sdt garam

Taburan:
Nori Panggang, potong-potong

Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan bertangkai besi di atas api sedang.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
- Masukkan jamur dan kani, aduk hingga layu. Kecilkan api.
- Tuangkan telur kocok, masak hingga kelilingnya mengering. Angkat.
- Panggang omelet berikut wajannya dalam oven panas selama 10 menit.
- Angkat, sajikan panas.
Untuk 2 orang

3. Omelet Jawa

Bahan:
3 butir telur ayam
� sdt merica bubuk
20 buah cabai rawit hijau, bersihkan iris kasar
3 batang daun bawang, iris halus
Minyak jelantah bersih (bekas menggoreng)
Tumbuk kasar:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
� sdt terasi goreng
1 sdt garam

Cara membuat:
- Kocok telur bersama merica dan bumbu yang ditumbuk kasar hingga rata.
- Masukkan cabai rawit dan daun bawang. Aduk hingga rata.
- Panaskan wajan dadar bertangkai besi, beri minyak jelantah.
- Masukkan campuran telur, masak hingga pinggirnya kering.
- Tiriskan minyaknya lalu panggang omelet dalam wajan di dalam oven panas selama 10 menit.
- Angkat, sajikan hangat.
Untuk 3 orang

(rsk/eny)

~ SUMBER ~

Terkait:

• 2 Menu Sajian Penne Berpadu Sayuran
• Sajian Menu Pepes Ikan Mas
• Sajian Menu Spesial Sup Krim di Awal Pekan
• Sajian Menu Ikan Bakar Khas Nusantara
• Sajian ASI di Menu Restoran

[atheis]

Quote:

 

Spoiler for pesan:

trit repost, mohon maaf n silahkan diclosed
salah kamar, silahkan di moderasi
informatif dan atau menghibur, silahkan dibaca dan dicoment
mohon partisipasinya untuk menambahkan TAG
memberi cabe sbg apresiasi utk TS