7 Kuliner Khas Solo Jawa Tengah

Bajigur32

Hai.. Haii.. agan dan aganwati semua....

Kali ini ane balik lagi buat ngebahas beberapa kuliner yang ada di kota Surakarta atau orang biasa sebut sih kota Solo.

Ya ane udah jalan 3 tahun menetap disini untuk menuntut ilmu dan udah beberapa kali icip-icip makanan khas daerah sini. Disini ane cuma mau share nama makanannya aja yaaa. Kalo ane share tempatnya takut dibilang promosi lagi

hehehe

Langsung aja nih ane mau berbagi beberapa makanan yang patut dicoba kalo lagi mampir di Solo

Spoiler for 1. Cabuk Rambak:

Yang kedua ini adalah menu favorit ane kalo lagi ada di Solo yaitu tengkleng. Tengkleng itu serupa gulai kambing. Namun yang membedakan kuah Tengkleng tak menggunakan santan. Isi tengkleng yaitu tulang-tulang kambing dgn sedikit daging yang melekat, berbarengan dgn usus, sate jerohan, otak serta organ-organ lain seperti mata, telinga, pipi, kaki dan sebagainya paling enak kalo makan tengkleng pas jam makan siang terus ditemenin sama es teh manis gan.

Makanan ini bisa ditemukan dihampir semua rumah makan yang menyediakan sate kambing di Solo dan sekitarnya dan untuk harga perporsinya sudah termasuk nasi berkisar 17 ribu hingga 35 ribu rupiah tergantung uku[ran dan lokasi gan.

Spoiler for 3. Sate Kere:

Selanjutnya ini makanan favorit ane setelah tengkleng gan, Selat segar atau orang lain banyak juga yang nyebut makanan ini selat solo gan.

Selat Segar yaitu makanan yang diadaptasi dari salad asal barat yang lalu dirubah jadi selera lidah lokal. Selat segar sendiri isinya terbagi dalam irisan daging yang ditambah dgn rebusan wortel, buncis, telur pindang, kentang. Salad Segar dilengkapi juga dgn mayonaise serta kuah kecap yang segar.

Kalo dari cerita orang sini dulu orang Belanda hobi makan steak sebagai menu sehari hari. Katanya dulu pernah pas lagi ada pertemuan dengan bangsawan keraton ataupun sultan terdahulu terdapat ketidak cocokan rasa dengan menu steak yang dimasak bagi lidah pribumi maupun lidah penjajah Belanda. Nah setelah juru masak keraton melakukan beberapa inovasi akhirnya jadi deh menu Selat segar yang bisa diterima lidah pribumi dan orang Eropa CMIIW ya gan kalo info sejarah selat segar ane salah hehehe. Untuk harga berkisaran 20 ribuan hingga 30ribuan tergantung kualitas "isiiannya" dan lokasi belinya gan

Spoiler for 5. Nasi Liwet:

Yang satu ini bisa dibilang mirip-mirip sama gudeg tetangganyalah gudeg Jogja. Nah kalo Ddliat dari namanya telah jelas bila Gudeg yang satu ini memiliki bahan dasar ceker (kaki ayam). Janganlah cemas cekernya alot lantaran ceker di rebus dahulu dgn bumbu santan hingga jadi lunak. Tak hanya gudeg, ceker dapat juga di sajikan untuk makanan pendamping bubur biasanya kalo di Solo makannya pake bubur gan. Menu ini bakal makin mantap bila disiram dgn kuah Sambel Goreng Krecek. Manu ini paling cocok kalo dimakan menjelang magrib sampe tengah malem sambil ngobrol sama temen-temen gan... untuk harga bekisar 10 ribu sampe 20 ribuan tergantung isi lauknya ya gan.

Spoiler for 7. Bakmi Toprak:

Nah yang ini namanya sambal tumpang gan. Sambal tumpang adalah makanan khas Kota Solo dan sekitarnya yang terbuat dari campuran santan dan tempe semangit (tempe yang mulai membusuk) yang dihaluskan. Sebagai tambahan dalam kuah ini biasanya ditambahkan tahu, telur dan krecek kulit sapi. Penyajiannya sendiri biasanya nasi putih diberi sayuran matang seperti bayam ttaoge dan kacang panjang yang kemudian disiram dengan sayur tumpang tadi. Selain dengan nasi putih ada juga yang mencampurkan sambel tumpang ini dengan bubur beras. Nasi sambel tumpang biasanya nikmat dimakan pagi hari sebagai menu sarapan gan. Kalo untuk harga ini termaksud makanan rakyat dan mahasiswa loh gan dengan harga 2 ribu atau 3 ribu aja kita udah dapet seporsi sambel tumpang loh gan hehehe

<div class="spoiler">Spoiler for 9 10. Wedangan / HIK:
<div id="bbcode_spoiler_content" style="margin: 0px; padding: 6px; border: 1px solid #CCC;background: #EEE;color:#000;"><div class="content_spoiler_57104ce31ba43" id="bbcode_inside_spoiler" style="display: none;background: #EEE;">

Terkait: