Konsumsi telur oleh pria paruh baya memberi risiko yang sangat tinggi. Hal ini berdasarkan penelitian yang di lakukan di Amerika Serikat yang menemukan fakta bahwa pria yang mengkonsumsi telur 7 butir selama seminggu memiliki risiko lebih tinggi terhadap kematian.
Dua dokter dari Brigham and Women's Hospital dan Harvard Medical School menemukan bahwa pria yang tidak menderita penyakit diabetes dapat mengkonsumsi enam telur setiap minggunya tanpa penambahan risiko kematian. Sedangkan penelitian lainya menyatakan bahwa diabetisi pria yang mengkonsumsi telur akan meningkatkan risiko kematian, berapapun telur yang di konsumsinya. Ada juga bukti yang menyatakan terhadap risiko serangan jantung dan stroke lebih tinggi. Telur kaya akan kolesterol, mengkonsumsi telur dalam jumlah banyak dapat menyumbat pembuluh darah dan menaikan risiko serangan jantung dan stroke. Maka, penting sekali bagi pria paruh baya untuk memperhatikan jumlah telur yang dikonsumsi setiap minggunya.