Salade Nicoise

[GadoGado]

SALADE NICOISE (untuk 4 Porsi)


BaHaN :
- 200 gr Lettuce atau Selada Romaine, Robek2 daunnya
- 2 butir Telur Ayam, rebus, belah 4
- 2 buah Tomat MeRah, belah 6
- 1 Buah Bawang Bombay, iris bulat tipis
- 100 gr Buncis, rebus 1/2 matang, potong 3 cm
- 200 gr Arthichoke, lepas helainya
- 200 gr Ikan Tuna Kalengan, tiriskan, suwir2
- 100 gr Anchovy Kalengan, Tiriskan
- 75 gr Buah Zaitun Hitam Kalengan, tiriskan
- 1/4 buah Paprika Merah, iris tipis memanjang
- 1/4 buah Paprika Kuning, iris tipis memanjang
- 1/4 buah Paprika Hijau, iris tipis memanjang
- 20 gr Chives, cincang
- 1 sdm Peterseli, cincang halus untuk taburan


Saus, Aduk Rata :
- 200 ml My. Zaitun
- 20 ml Red Wine Vinegar
- 1 sdm Mustard
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Merica Bubuk


CaRaNya :

1. Siapkan Mangkok Salade. Susun semua bahan di dalamnya.

2. Taburi Chives dan peterseli cincang.

3. Siram dengan saus salade.

4. Sajikan !