-= Krengsengan =-

[GadoGado]

Bahan:
600 gr daging kambing, potong dadu 1x3 cm
2 sdm petis udang
2 sdm kecap manis
300 ml air
2 bh tomat, potong-potong
5 bh cabai merah, buang biji, iris halus
10 bh cabai rawit merah/hijau utuh
2 sdm minyak goreng untuk menumis

Haluskan:
8 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt lada
3 cm jahe
2 sdt garam
1 sdm gula pasir

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daging kambing, aduk-aduk sampai daging berubah warna.
2. Masukkan petis udang dan kecap manis, tuang air, masak sampai daging lunak dan kuah tinggal sedikit.
3. Masukkan cabai iris dan cabai rawit, aduk-aduk sampai cabai matang.