4th June 2011
|
 |
Ceriwis Geek
|
|
Join Date: Nov 2010
Location: PIC#01
Posts: 19,459
Rep Power: 0
|
|
3 Varian Resep Cupcake
Dok. Thinkstock
Quote:
Jakarta - Belakangan ini hampir semua orang menyukai kue cantik nan lucu, cupcake. Tertarik untuk membuatnya? Berikut ini tiga resep cupcake yang praktis dan nikmat.
Jika biasanya cupcake hadir dalam varian rasa vanila, kini Anda bisa membuat cupcake dengan rasa lain yang tak kalah lezat. Seperti yang dikutip daridetikfood, ini dia resep cupcake dengan rasa keju, teh hijau dan brownie.
1. Cupcake keju
Buat penggemar keju, cake yang satu ini dijamin memuaskan selera. Teksturnya padat dengan rasa asin dan manis yang enak. Taburan keju di bagian atas membuat kue ini makin wangi saja!
Bahan:
80 g mentega
120 g gula pasir
2 butir telur ayam
200 ml susu kental manis
100 g Cheddar Cheese, potong-potong
Ayak jadi satu:
250 g tepung terigu
2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
Taburan:
100 g Cheddar Cheese, parut
Cara membuat:
Kocok mentega dan gula hingga lembut.
Masukkan telur satu per satu sambil kocok terus hingga rata.
Masukkan susu kental manis bergantian dengan terigu sambil aduk hingga rata.
Tambahkan potongan keju cheddar. Aduk rata.
Tuang ke dalam mangkuk-mangkuk kertas.
Taburi keju Natural.
Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga matang.
Angkat, sajikan.
Untuk 12 buah
2. Cupcake Matcha
Aroma wangi teh hijau khas Jepang menjadi ciri khas cake ini. Lapisam krim yang diaduk dengan teh hijau membuat kue ini makin wangi saja. Hiasi dengan gula hias agar tampil makin cantik!
Bahan:
125 g mentega
200 g gula pasir
1 butir telur ayam
1 kuning telur ayam
125 ml susu cair
Ayak jadi satu:
210 g tepung terigu
1 sdt baking powder
1 sdm matcha
Matcha Buttercream:
100 g mentega
2 sdm fresh cream (krim segar)
1 sdm matcha
3 sdm gula bubuk
Cara membuat:
Kocok mnetega dan gula hingga lembut.
Masukkan telur sambil kocok terus hingga rata.
Masukkan susu, aduk rata.
Tambahkan campuran terigu, aduk hingga rata.
Tuang ke dalam mangkuk-mangkuk kertas.
Panggang selama 30 menit hingga matang.
Angkat dan dinginkan:
Hiasi dengan Matcha Buttercream.
Untuk 12 buah
3. Cupcake Brownie
Cake yang satu ini mudah dibuat dan rasanya pasti disukai seluruh keluarga. Jika suka, boleh sja ditambahkn hiasan krim mentega dan taburan cokelat hias hingga makin cantik!
Bahan:
225 g mentega
180 g cokelat dark, potong-potong
150 g gula pasir
3 butir telur ayam
Ayak jadi satu:
210 g tepung terigu
1 sdt baking powder
1/2 sdt vanili bubuk
1 sdt garam
Cara membuat:
Tim mentega dan cokelat hingga leleh. Sisihkan.
Kocok gula dan cokelat leleh hingga rata.
Masukkan telur satu per satu sambil aduk hingga rata.
Tambahkan campuran terigu, aduk hingga rata.
Tuang ke dalam mangkuk-mangkuk kertas.
Panggang dalam oven panas selama 40 menit hingga matang.
Angkat, dinginkan.
Beri Olesan dan hiasan sesai selera.
Untuk 12 buah
(Odi/eya)
|
|
