Ayam Bakar Bumbu Kuning

[meR]

Bahan:
1 ekor ayam negeri/buras, potong 4 bagian
1 sdm air jeruk nipis
500 ml air kelapa
500 ml air
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
Haluskan:
5 siung bawang putih
2 butir bawang merah
2 butir kemiri, sangrai
1 cm kunyit
1 cm jahe
� sdt merica butiran
� sdt ketumbar, sangrai
� sdt terasi goreng
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis hingga rata. Diamkan selama 30
menit.
2. Didihkan air, air kelapa, daun salam, daun jeruk, serai, dan bumbu halus.
3. Masukkan potongan ayam. Masak hingga daging ayam lunak. Jika memakai ayam
buras tambahkan air panas secukupnya hingga ayam lunak.
4. Setelah air habis, angkat ayam.
5. Siapkan panggangan, olesi minyak sayur. Bakar potongan ayam sambil balik-balik
dan olesi bumbu hingga kulitnya kering dan aromanya harum. Angkat.
6. Sajikan hangat dengan lalap sayuran dan sambal.

Terkait:

• JUAL Ayam Bakar Solo & Ayam Bakar Bumbu Pedas & Rica� Ayam
• JUAL jual,soto babat,soto ayam,ayam bakar/goreng,ikan bakar dan seafood bapak taryono.
• JUAL ayam bakar bukan bumbu kecap
• JUAL Ayam Bakar Solo & Ayam Bakar Bumbu Pedas & Rica� Ayam
• JUAL Ayam pejantan bumbu kuning

[ukid]

ada gambar jadinya ndan?

[BL3]

pic mana ndan

[wapomib]

kayaknya enak ndan

[batangan]

Iya nih fotonya mana? Idenya lumayan juga. Biasanya ayam kuning kan di goreng.

[indah75]

Bisa dicoba nih.....kalau bumbu kuning setahu saya dibuat berkuah.