Login to Website

Login dengan Facebook

 

Post Reply
Thread Tools
  #1  
Old 12th July 2011
librilz's Avatar
librilzVIP
Ceriwis VIP
 
Join Date: Mar 2011
Posts: 15,788
Rep Power: 92
librilz is Ceriwis Prophetlibrilz is Ceriwis Prophetlibrilz is Ceriwis Prophetlibrilz is Ceriwis Prophetlibrilz is Ceriwis Prophetlibrilz is Ceriwis Prophetlibrilz is Ceriwis Prophetlibrilz is Ceriwis Prophetlibrilz is Ceriwis Prophetlibrilz is Ceriwis Prophetlibrilz is Ceriwis Prophet
Default Resep Udang: Satai Udang Serai

Satai udang yang satu ini sangat unik. Rasanya gurih-gurih segar dengan aroma wangi serai dan rasa asam segar buah mangga sebagai pelengkapnya.

Bahan:
Adonan Udang, aduk hingga rata:

� 200 g udang kupas, cincang halus
� 100 g daging ayam (dengan sedikit lemak) cincang
� � sdt merica bubuk
� 1 sdt garam
� batang serai, bersihkan, potong 10 cm
� Sambal Bangkok botolan
� 3 sdm minyak sayur
Saus Nam Pla, aduk rata:
� 3 sdm saus cabai botolan
� 2 siung bawang putih, cincang halus
� 2 butir bawang merah, cincang halus
� 5 helai daun ketumbar, cincang
Acar Mangga, aduk rata:
� 1 buah mangga, kupas, ambil dagingnya, potong dadu kecil
� 3 sdm pure mangga
� 1 sdm daun bawang, iris halus
� 1 buah cabai merah, iris halus
� 2 sd saus ikan-nam pla
� 1 batang daun ketumbar, iris halus

Cara membuat:

� Ambil 1 sdm adonan udang. Tempelkan dalam 1 batang serai sambil rapikan hingga berbentuk bulat panjang seperti satai lilit.
� Panggang di atas bara api sambil olesi sambal Bangkok hingga matang.
� Angkat. Sajikan hangat dengan Acar Mangga.

Untuk 5 buah


Sponsored Links
Space available
Post Reply

« Previous Thread | Next Thread »



Switch to Mobile Mode

no new posts