Air merupakan bagian dari zat gizi yang punya peranan penting bagi tubuh. Namun, tanpa disadari ternyata seringkali kita menyiksa organ tubuh dengan meminum air yang suhunya terlalu panas atau terlalu dingin.
Seperti halnya makanan, minuman juga akan masuk ke dalam organ pencernaan. Kenyataannya, organ pencernaan kita memiliki suhu tertentu, yakni sekitar 37 derajat. Sebelum diserap tubuh, tubuh akan menyesuaikan suhu air dengan suhu tubuh.
"Bila kita minum air dingin, tubuh kita bekerja berat untuk menghangatkan air itu sampai sama dengan suhu organ pencernaan agar air tadi bisa menjalankan fungsinya dengan baik. Demikian juga bila kita minum air yang terlalu panas, " papar Prof. Dr.Hardinsyah, Ahli Gizi dan Pangan dari Intitut Pertanian Bogor.
Kebiasaan menyeruput kopi panas atau minuman dingin seperti es krim, tidak disarankan karena bisa mengganggu fungsi tubuh. "Kecuali untuk terapi, misalnya minum air hangat untuk mempercepat proses aliran darah. Dalam kondisi normal, minum air dengan suhu yang normal," saran Prof. Hardinsyah.
Penyerapan air dengan cepat oleh tubuh juga bisa menimbulkan rangsangan yang sangat kuat dan mendadak pada organ pencernaan. Pada orang dengan kondisi pencernaan kurang sehat hal ini bisa menyebabkan sakit perut, bahkan diare. Oleh karena itu, sesuaikan air yang diminum dengan kebutuhan dan kondisi tubuh. *AN/Kompas
18th September 2010
Panas atau Dingin, Sama-sama Menyiksa Tubuh
