Udang yang diolah dengan bumbu pedas ini, sangat lezat. Selain itu cara mengolahnya pun sangat mudah dan praktis.
Bahan-Bahan : - 350 gram udang yang sedang besarnya, buang kepalanya
- 100 gram lokio yang sudah dibersihkan
- 15 mata petai, belah 2
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
- 100 gram cabai merah (bumbu dihaluskan)
- 1 buah tomat, cincang (bumbu dihaluskan)
- 5 buah bawang merah (bumbu dihaluskan)
- 2 buah bawang putih (bumbu dihaluskan)
- 1 sendok teh garam (bumbu dihaluskan)
Cara Mengolah :
Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan udang, lokio dan petai. Aduk sampai seluruhnya matang, jaga jangan sampai kamatangan.
Sebelum diangkat masukkan air jeruk nipis.
Sajikan hangat.
18th September 2010
Udang Pedas
