Spaghetti Bolognese ala Th0R .. LOOL

GadoGado

Yang diperlukan antara lain:

Daging sapi cacah (Kalau isa yang tipis2)
Bawang bombay (1 / 0.5 - Disesuaikan)
2 Buah Tomat (Tomat Roma lebih bagus)
8 sendok makan olive oil
1 Sendok teh Lada
2 Sendok teh garam
2 Sendok teh gula (Bagusan makek Madu kalau ada)
1 Sendok Teh Paprika
Sediki red wine
Berikan sedikit saus (Disesuaikan sendiri, bisa BBQ Sauce bisa Worcester)
1 Sendok teh Cabe ulek (Bagi yang suka pedas - Gw sih gak makek)
Spaghetti (Secukupnya)
2 buah Daun Salam

Persiapan untuk tomat:
1. Siapkan 2 buah tomat Roma (Tidak berbiji)
2. Rebus didalam air panas hingga menjadi SEDIKIT lunak
3. Potong2 lah tomat hingga menjadi ukuran sekitar 1/10 (Jgn buang airnya)

Persiapan sauce:
1. Siapkan penggorengannya

2. Potong bawang bombay nya hingga kecil2 (Jgn terlalu kecil)
3. Panaskan penggorengan dan tuangkan Minyak (Olive Oil)
4. Masukan potongan bawang bombay kedalamnya
5. Masak hingga warna bawang mencapai kekuningan dan wangi nya tercium
6. Masukan daging sapi cincang nya. Masak dan Aduk2 hingga matang (Sampai warnanya jadi kecoklatan)
7. Tuangkan sauce pilihan anda ke dalamnya.
8. Aduk hingga saus merata.
9. Campurkan Red Wine ke dalam campuran masakan (Jgn kebanyakan

)
10. Aduk hingga warna daging sedikit berubah tercampur Wine
11. Campurkan Garam, Paprika dan Lada, serta Gula (Kalau makek gula) ke dalam masakan
12. Aduk hingga merata..
13. Masukan potongan tomat beserta semua sari tomat roma kedalamnya.
14. Tambahkan Sambal Ulek atau Sambal potong (Sesuai keinginan anda)
15. Aduk aduk hingga merata.
16. Tambahkan Madu ke dalamnya. (Jgn tambahkan kalau pakai gula)
17. Masukan juga daun salam yang telah dipotong kecil2.
18. Aduk terusss hingga merata.
19. Tinggalkan beberapa saat Sekitar 5 menit. Hingga cairan2 tomat terlihat lebih mengental.

Persiapan pasta:
1. Siapkan Spaghetti nya

2. Rebus dalam air mendidih selama 8 - 10 Menit.

Setelah pasta dan sauce selesai.
Campur dan aduk hingga merata. Berikan 2 potong / 3 Garlic Bread. Sajikan!!

Maaf kalau banyak kurang..
Maklum.. Resep ala kadarnya dan modifikasi sendiri

Salam,
Th0R

Terkait:

Menu