| FAQ |
| Calendar |
|
|
|||||||
| Food Beverage Tempat mencari resep,tips dan diskusi makanan enak di berbagai tempat |
 |
|
|
Thread Tools |
|
#1
21st April 2010
|
||||
|
||||
Nasi Timbel Cianjur
Kota Cianjur terkenal sebagai gudang dan penghasil beras yang bermutu, pulen dan wangi, membuatku ingin menikmati nasi Cianjur yang terkenal, ternyata saya tidak perlu jauh-jauh berkunjung ke kota Cianjur untuk menikmati nasi Cianjur. Resto yang menyajikan aneka masakan Cianjur ini berada di sebuah ruko berlantai dua di jalan Boulevard Raya Kelapa Gading.
 Daerah Kelapa Gading memang cocok dijadikan wisata kuliner, mengingat di sepanjang jalan Boelevard Raya ini, terdapat puluhan resto bahkan mungkin mencapai bilangan ratusan, mulai dari yang menyajikan masakan tradisional hingga internasional, belum lagi beberapa mal di kawasan ini, dengan food court dan resto yang bertebaran siap memanjakan dan menggoyang lidah pencinta kuliner. Salah satu makanan kesukaanku adalah Nasi Timbel Cianjur, nasi yang pulen dibungkus dengan daun pisang, aroma daun pisang begitu melekat pada nasi, apalagi langsung dimakan begitu nasi timbel yang hangat disajikan. Nasi Timbel Cianjur sangat cocok dimakan dengan ayam goreng, tahu tempe, teri nasi dan aneka lalapan dan dicocol dengan sambal terasi. Ayam gorengnya terasa renyah di bagian luar dan empuk pada bagian dalamnya, hmm� sedap euy.. Slurpp� kesegaran sayur asem yang segar, berisi jagung, labu, kacang panjang, nangka, melinjo, dan kacang tanah menambah kenikmatan makan. Hmm� sayur asem memang nikmat dan segar.  Berhubung sudah lama sekali, saya tidak mencicipi Pecel Lele, akhirnya saya memesan Pecel Lele ini. Saya mengenal Pecel Lele ini untuk pertama kalinya, ketika masih duduk di bangku kuliah, makan di warung tenda belakang kampus, ketika itu dalam bayanganku adalah pecel sayur ditambah dengan ikan lele, ternyata saya keliru, hehe�  Pecel Lele, adalah ikan lele yang digoreng kering, disajikan dengan lalapan dan diberi bumbu sambal tomat plus terasi dengan tingkat kepedasan yang disesuaikan dengan lidah pencinta kuliner, hmm� rasanya sedap euy� Sebenarnya menu andalan resto ini adalah Nasi Liwet Cianjur, nasi yang dimasak dalam kendil alumunium, dengan cara diliwet, pada bagian atasnya diberi taburan teri nasi yang ditumis dengan irisan bawang merah, bawang putih dan cabai. Ketika melirik meja sebelah yang memesan nasi liwet ini, begitu tutup kendil dibuka, nasinya mengepul harum, sayang juga sih kita tidak menikmati nasi liwet ini, mungkin pada kunjungan berikutnya harus dicoba. Satu kendil nasi liwet cukup untuk porsi 3 � 4 orang.  Sesuai dengan nama resto ini, Ikan Goreng Cianjur, tentu saja rasanya ada yang kurang kalau kita tidak mencicipi aneka masakan ikan dan hidangan laut, seperti gurame pesmol, gurame asam manis, gurame goreng, nila goreng, nila rica-rica, gulai kepala kakap, lele bakar dan masih banyak jenis masakan ikan lainnya. Bagi yang menyukai aneka penyet, dapat pula menikmati masakan serba penyet seperti ayam penyet, baso penyet, iga penyet, terong penyet, tempe dan tahu penyet, penyajiannya pada bagian atas makanan, diberi sambal yang pedas-pedas nikmat. Pencinta kuliner udang dan cumi juga dapat terpuaskan di sini, aneka masakan udang yang menggugah selera seperti udang goreng tepung, udang sambal ebi, udang asam manis, udang cah tahu tempe, cumi saos mentega, cumi goreng tepung dan tidak ketinggalan kepiting soka, sausnya begitu menggiurkan.  Untuk sayurannya tersedia tumis pare teri Medan, buncis telur asin, kacang panjang belacan, cah tauge, cah pucuk labu, tumis genjer tumis, kangkung belacan, karedok, sambal benoi (mangga muda) dan masih banyak jenis sayuran lainnya. Suasana resto yang nyaman dan interiornya pun unik, dimana sendok kayu, centong nasi, sendok kuah aluminum, saringan kelapa yang disusun dengan rapi, menjadi asesoris pada dindingnya, sayangnya suasana pada malam itu sangat ramai, tidak memungkinkan saya untuk mengambil foto dekorasi dindingnya. Slurppp� juice kedongdong terasa begitu segar di tenggorokan, dengan sedikit rasa kecut khas buah kedongdong.  Ah.. rasanya suatu hari saya harus kembali berkunjung kembali lagi ke resto ini untuk menikmati nasil liwet Cianjur, gurame goreng yang kriuk, empal goreng, aneka makanan penyet dan sop buah yang segar. Ikan Goreng Cianjur, Jl. Boulevard Raya QA 3 No. 20, Kelapa Gading, Jakarta Utara Phone (021) 4523088 sumber : http://kolomkita.detik.com/baca/arti...njur_sedap_euy 
|
|
|
|
:
