Jakarta - Bosan dengan tampilan ikan goreng yang itu-itu saja. Cobalah ikan goreng dengan balutan tepung roti dan wijen hitam yang wangi ini. Rasanya renyah gurih dan makin enak saat dikunyah hangat-hangat. Dikucuri air jeruk lemon plus dicelup dalam mayones, hmm... sedap!
Bahan:
6 ekor ikan kembung banajr kecil, buang isi perut, tulang dan kepalanya
1 sdm air jeruk nipis
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt garam
1 sdm tepung terigu Lapisan:
1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
75 g tepung panir kasar putih
1/2 sdm wijen hitam Pelengkap:
jeruk lemon
mayones
Cara membuat:
Belah ikan menjadi dua, bentangkan hingga lebar.
Lumuri ikan dengan air jeruk dan bawang hingga rata.
Taburi dengan tepung terigu hingga rata.
Celupkan dalam putih telur lalu balut dengan tepung roti dan wijen hitam.
Diamkan beberapa saat hingga agak kering.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
trit repost, mohon maaf n silahkan diclosed
salah kamar, silahkan di moderasi
informatif dan atau menghibur, silahkan dibaca dan dicoment
mohon partisipasinya untuk menambahkan TAG memberi cabe sbg apresiasi utk TS
13th April 2011
Ikan Goreng Balut Wijen
