13th January 2011
|
 |
Ceriwis Lover
|
|
Join Date: Dec 2010
Location: TM#77
Posts: 1,503
Rep Power: 264
|
|
Resep Puding Mangga Kelapa Muda
Bahan :
- 2 bungkus Agar - agar bubuk putih
- 250 gr Gula jawa (serut halus)
- 400 ml Air
- 100 ml Air kelapa muda
- 2 buah Mangga harumanis (kupas, haluskan dengan blender)
- 1 buah Kelapa muda (ambil daging buahnya)
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Vanili bubuk
- 1 sdm Rum
Cara Membuat :
- Gula jawa direbus dengan air hingga larut, sisihkan.
- Rebus agar - agar dengan air kelapa muda hingga mendidih.
- Tambahkan mangga, air gula jawa, vanili, garam dan rum, aduk rata dan angkat.
- Siapkan cetakan puding sesuai selera, basahi dengan sedikit air.
- Letakkan dan atur daging buah kelapa didasar cetakan.
- Tuangkan adonan puding kedalam cetakan tersebut.
- Dinginkan dan masukkan kedalam lemari pendingin, potong - potong dan sajikan dingin.
|