11th February 2011
|
 |
Ceriwis Geek
|
|
Join Date: Nov 2010
Location: PIC#01
Posts: 19,459
Rep Power: 0
|
|
Sayap Ayam Bumbu Wijen Hitam
Quote:
Jakarta - Sayap ayam ini paling asyik dinikmati hangat. Renyah, gurih dan wangi aromanya. Bisa untuk lauk teman nasi atau sekedar buat camilan. Jangan kaget kalau Anda jadi ketagihan karena gurihnya.
Bahan:
12 buah sayap ayam bagian bawah
2 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Lapisan, aduk rata:
50 g tepung beras
1 sdm tepung terigu
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
200 ml air
Taburan:
2 sdt biji wijen hitam
Cara membuat:
- Aduk dan remas-remas sayap ayam dengan bawang, merica dan garam hingga rata. Diamkan selama 1 jam.
- Celupkan sayap ayam dengan adonan Lapisan hingga rata.
- Taburi biji wijen hitam.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat.
Untuk 6 orang
|