Resep Bebek Masak Hijau

GadoGado

BEBEK MASAK HIJAU

Bahan :

- 1 ekor Bebek, potong-potong
- 1 batang Serai
- 2 biji Asam Kandis
- 1 lembar Daun Kunyit
- 500 ml air
- Minyak Goreng

Bumbu, Haluskan :

- 500 gr Cabe Hijau
- 8 siung Bawang Putih
- 10 butir Bawang Merah
- 2 cm Lengkuas
- 1 cm Jahe
- 1 cm Kunyit
- 5 butir Kemiri
- 1 sdt Garam

Caranya :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.

2. Masukkan potongan bebek, daun kunyit, serai dan asam kandis. Aduk rata.

3. Tuangkan air, lalu kecilkan api dan tutup panci.

4. Masak terus hingga air meresap habis dan bebek empuk serta masakan berminyak. Angkat !

5. Sajikan dengan nasi hangat !

Terkait:

Menu