resep - resep makanan sehat nusantara

[kukubimasakti]

(Semoga Thread ini Bermanfaat Bagi Agan Semua)



PERINGATAN





Dilarang JUNK Di Thread ini

Berkomentarlah dengan bijak Untuk menghargai TS

[/quote]

[/spoiler][spoiler=open this] for Dijamin gx reprot:




Klik

Sebelum Baca bantu

RESEP MASAKAN AYAM GORENG AKAR TANAMAN LOTUS

Sekali-sekali tak ada salahnya mencoba sayuran yang renyah segar ini. Akar lotus ternyata enak ditumis dengan ayam plus bumbu bawang yang royal. Paduan rasa renyah krenyes-krenyes akar lotus membuat rasa empuk gurih daging ayam jadi makin kaya sensasi rasa dan enak!





Bahan:



* 2 sdm minyak sayur

* 1/2 sdt minyak wijen

* 2 siung bawang putih, cincang halus

* 100 g daging paha ayam, potong-potong

* 100 g akar lotus, iris tipis

* 1 batang daun bawang, potong 3 cm

* 2 sdm saus tiram

* 1 sdm kecap asin

* 1/2 sdt merica bubuk

* 1/2 sdt garam

* 100 ml air



Cara membuat:



1. Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.

2. Masukkan daging paha ayam, aduk hingga kaku.

3. Tambahkan akar lotus dan daun bawang. Aduk hingga layu.

4. Tambahkan bumbu dan air, aduk hingga mendidih.

5. Masak hingga seluruh bahan matang.

6. Angkat, sajikan hangat.

RESEP MASAKAN AYAM KAMPUNG GORENG SAMBAL TERUNG

Kelezatan dari ayam goreng ini adalah dagingnya yang gurih dan empuk serta sambal terungnya yang sedap.



Ingredients:

Bahan:



* 5 bh sayap ayam

* 200 ml air

* minyak untuk menggoreng



Haluskan:



* 1 siung bawang putih

* 1 cm kunyit

* � sdt ketumbar

* 1 sdm garam



Bahan Sambal (haluskan):



* 1 bh terung ungu ukuran sedang, kupas, belah 2, potong-potong, goreng

* 1 siung bawang putih

* 2 bh bawang merah

* 1 bh tomat

* 5 bh cabai merah

* 5 bh cabai rawit

* 1 sdt terasi

* � sdt garam



Cara membuat:



1. Campur ayam, air, dan bumbu halus, jerang di atas api sampai ayam matang.

2. Angkat, tiriskan.

3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecokelatan, sisihkan.

4. Buat sambal: tomat, bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi, goreng hingga matang. Angkat.

5. Haluskan semua bahan sambal.

6. Hidangkan dengan ayam goreng dan nasi hangat.

Resep Minuman Sehat Es Pisang Susu Rempah Rempah

JSudah Jenuh dengan minum susu yang itu-itu saja, tidak ada salahnya mencoba sajian Resep Minuman Sehat Es Pisang Susu Rempah Rempah sebagai variasi sajian minuman khas indonesia.



Bahan Pembuatan Es Pisang Susu Rempah Rempah :



* 3 buah pisang, jenis apa saja

* 1 gelas susu

* 1 batang cokelat, parut kasar

* pala bubuk secukupnya



Cara membuat Es Pisang Susu Rempah Rempah:



1. Kupas pisang, masukkan ke dalam plastik, bekukan selama 6 jam.

2. Setelah pisang beku, potong-potong.

3. Tambahkan susu dan pala, blender hingga halus.

4. Segera tuang ke dalam gelas.

5. Hidangkan segera dengan taburan parutan cokelat.

RESEP MASAKAN BOLA BOLA DAGING PANGGANG SIRAM KEJU

Agar si kecil suka sayuran, cobalah sajian yang satu ini.



Bahan:

Bola Daging:



* 200 gr daging sapi/ ayam cincang

* 100 gr roti tawar, haluskan

* 1 butir telur, kocok lepas

* 300 gr wortel, rebus, parut

* garam secukupnya

* lada bubuk secukupnya

* 5 siung bawang putih, haluskan

* 1/4 sdt penyedap kaldu sapi, bila suka

* 3 lbr keju leleh, potong-potong



Saus Tomat Bawang:



* 5 tomat besar, haluskan

* 5 siung bawang putih, haluskan

* 1 sdt oregano

* 1sdm gula

* 2 sdm minyak sayur

* sedikit air









Cara membuat:



1. Aduk semua bahan bola daging, bulatkan sebesar bola pingpong.

2. Tumis bola daging di atas wajan anti lengket dengan sedikit minyak hingga matang, sisihkan.

3. Buat saus tomat bawang: tumis tomat, tambahkan bawang putih, gula, oregano, engan sedikit minyak.

4. Masukkan air, aduk rata, masak hingga mengental.

5. Masukkan bola bola daging ke dalam pinggan anti panas, siram dengan saus tomat.

6. Tambahkan beberapa lembar keju leleh di atasnya.

7. Panggang selama 10 menit dengan suhu 180 serajat Celsius.

8. Sajikan selagi panas.



Tips:



* Resep bola daging dapat digunakan untuk membuat semur atau tumisan.

* Bila tak ada keju mozzarella, dapat menggunakan keju leleh dalam bentuk lembaran yang kini banyak dijual.

* Untuk semua hasil parutan atau blender yang mengandung air, sisihkan airnya untuk membuat saus..

Tongseng Ayam Resep Masakan Indonesia

[quote]

Tongseng kambing sudah biasa kita makan mungkin, tetapi tongseng ayam, boleh juga dicoba. Yang jelas selain rasanya mirip tongseng kambing, namun kadar lemak (dan kolesterolnya) jelas lebih rendah dibandingkan tongseng kambing.



Bahan Tongseng Ayam:



* 1 ekor ayam kampung, potong jadi 12 bagian

* 10 bh bawang merah, iris tipis

* 3 siung bawang putih, iris tipis

* 1 sdm bumbu gulai

* 5 lbr daun jeruk

* 5 sdm kecap manis

* 2 sdm kacang tanah, haluskan

* � sdt lada

* 1 sdt garam

* � sdt gula merah

* 200 ml air

* 100 gr kol, iris tipis

* 20 bh cabai rawit merah

* 2 sdm kecap manis

* 1 sdm minyak





Cara membuat Tongseng Ayam:



1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, dan bawang putih sampai harum.

2. Masukkan potongan ayam, masak sampai ayam berubah warna.

3. Tambahkan bumbu gulai, daun jeruk, lada, garam, dan air.

4. Masak sampai daging ayam empuk.

5. Masukkan kecap manis, cabai rawit, kol, kacang tanah halus.

6. Masak sampai kuah sedikit mengental.

7. Angkat, sajikan tongseng ayam dengan taburan bawang goreng.

Terusan di halaman 3

[karikaroman]

wah enak-enak ini harusnya masuk di subforum dapur aja. mantap deh makanan sehatnya. kalau saripati ayam udah pernah coba?

[suksessejahtera]

wah bisa dicoba nih resepnya x3